Thématique Restauration

Dans le quartier Montaury, le restaurant vintage s’est imposé comme une référence en matière de burgers maison, mêlant authenticité et convivialité.

Face à l’explosion des coûts et à des difficultés de trésorerie, Eugénie Tésini, fondatrice du coffee-shop Blondie à Bayonne, lance une campagne de financement participatif.

L’entreprise fondée par Alain de Bastard et Florent Grandrie, à Biarritz, a mis au point des kiosques tout équipés, disponibles en location.

Arthur Laborde, président de l’Union des métiers de l’industrie hôtelière (Umih), se félicite d’une activité résiliente, portée par un été dynamique et des vacances de la Toussaint encourageantes, bien que légèrement en retrait par rapport à 2023.

Romain Théau et Lisa Vajou ont troqué les cuisines étoilées pour une démarche audacieuse à Ustaritz.

Du Gers aux Landes, l’alimentation durable fait son chemin. En septembre dernier, les élus landais ont découvert le modèle gersois du Projet Alimentaire Territorial

Les 23 et 24 novembre, Samatan reçoit la gastronomie et la culture gasconnes avec un programme des plus alléchants. Tous à table !

Les pratiques sociales et culturelles des Bistrots et Cafés bien de chez nous sont déjà inscrites par le ministère de la Culture au patrimoine immatériel français.

Elles recevront chacune une aide de 100.000 € de la part de la Fondation du patrimoine pour cette première dotation dont vont bénéficier 8 édifices au total en région Occitanie.

Plus que trois jours pour profiter de cet événement culinaire particulièrement riche et convivial. Jusqu'au dimanche 10 novembre, les chefs mettent les petits plats dans les grands dans 12 communes.

En 1987, Jean-Luc Borsato fondait cette entreprise proposant un logiciel de gestion complet pour la restauration collective, notamment auprès des établissements médicaux. Lancée dans les Landes, elle est aujourd'hui présente partout en France, et même à l'étranger...

Depuis 2015, le Conseil départemental des Landes mise sur les circuits courts grâce à Agrilocal40, une plateforme innovante qui relie producteurs locaux et restauration collective

Unis par le talent et les sentiments, le couple dont le restaurant a ouvert ses portes en mars dernier à Dax, porte sa vision de la cuisine dans de belles assiettes gastronomiques.

Après avoir fait peau neuve, le bar-restaurant dont le patronyme signifie « Cabanon » en patois, vient redonner vie à une vieille maison typique dans un souci de préservation du patrimoine à Arjuzanx.

Pour un coup d’essai, ce fut un véritable coup de maître : Didier Spaniol et son Brebignon ont remporté la 3e édition du concours des Bêles Tapas, face à une rude concurrence.

Rémi Branet, président de la CCI du Gers et du Syndicat Mixte de Gestion de l’Aéroport Auch-Gers, a invité financeurs et élus pour l’inauguration officielle du lieu métamorphosé.

Ouvert depuis le 2 mai à Mont de Marsan, l'ex Margotton, racheté par l'ancien rugbyman, se veut un lieu de partage, de convivialité et de bonne humeur.

L'établissement situé dans le bâtiment On Spot à Bayonne, est un véritable lieu de vie qui fait le bonheur des entreprises du secteur.

La cuisine de la terre, de la mer et même veggie sont représentées dans l’établissement, dans une ambiance conviviale, le tout sur fond de musique “chill”.