Si tu ne vas pas au Florida, le Florida viendra à toi ! Bernard et Baptiste Ramounéda ont lancé un food truck sur les marchés, en attendant la réouverture de leur restaurant.
Avec une demande en augmentation, les agriculteurs ont une opportunité de diversification très intéressante avec cette culture qui ne nécessite pas d’investissements importants.
Le groupe coopératif basé à Lescar a confirmé des résultats économiques à la hausse. Il n’en oublie pas pour autant les défis majeurs qu’il doit relever.
Huit artisans landais, basques et béarnais sont en lice jusqu’à vendredi pour conquérir ce titre très envié. Rendez-vous tous les soirs à 18h35 sur M6.
C'est l'entreprise Avenir Vertueux Ensemble Créatif (AVEC) qui est à l'origine de cette idée. Grâce à un mélange de cellulose et d'eau, et à une méthode de transformation unique brevetée, elle propose une solution innovante aux professionnels de l'industrie.
Les truites élevées par Michel Goïcoechea, de la ferme aquacole de Banka, sont devenues incontournables pour les chefs cuisiniers et les gastronomes avertis
Depuis Sauvelade, l’entreprise béarnaise, créée en 1995, réalise des travaux dans le monde entier. Elle participe aujourd’hui à un programme de recherche international majeur.
Le Guide Michelin a complété sa liste de restaurants distingués par un Bib Gourmand. ADHÉ à Biarritz rejoint les 22 autres déjà sélectionnés sur nos territoires.
Présent au salon Sirah de Lyon fin janvier, le directeur de la société Aberyne, basée à Biarritz, a pu présenter son foie gras végétalien à des visiteurs bluffés.