Les amateurs de bonne chère devraient être comblés. En effet, le Catachot, nouvelle pépite culinaire landaise, a ouvert ses portes le 12 juin dernier sur l’Airial surplombant le magnifique lac d’Arjuzanx. Ce bar-restaurant a ressuscité cette vieille bâtisse à l'abandon et se distingue aujourd’hui par son ambiance simple et authentique, où chaque visiteur est invité à célébrer les délices du terroir landais dans un cadre chaleureux et accueillant.
Une cuisine aux saveurs authentiques
Christophe Blauvac, chef passionné et motivé, mène la danse en cuisine. Avec une philosophie culinaire basée sur la simplicité et le bon goût, il concocte des plats généreux et appétissants. À chaque saison, le menu évolue pour intégrer les produits frais du moment, offrant ainsi une expérience culinaire toujours renouvelée. Ses plats signatures, les incontournables du Catachot, promettent de ravir les papilles des gourmets les plus exigeants.
Le bar du Catachot, entièrement habillé de pin des Landes, dégage une atmosphère conviviale et authentique. La charpente spectaculaire et la décoration sobre, composée de vieux meubles et outils, offrent un cadre idéal pour savourer des plats délicieux. L'esprit patrimonial est préservé grâce à l'agencement soigné de Fabrice Le Roux. C’est le lieu idéal pour se détendre autour d’un verre, dans un décor qui célèbre la beauté et la richesse du patrimoine landais. Les amateurs de bons moments seront comblés par les nombreux événements et soirées thématiques qui rythmeront la vie du Catachot, notamment lors des fêtes d’Arjuzanx.
Un concept pensé pour le bien-être
Aux commandes du Catachot, Emmanuelle et Bertrand, un duo de choc dont la complicité et l’expérience ne sont plus à prouver. Leur objectif ? Offrir à chaque « client des moments de bonheur et à leurs équipes une expérience professionnelle enrichissante. » Leur leitmotiv est en quelque sorte de mettre l'humain au centre de chacune de leurs expériences entrepreneuriales. Et le décor s'y prête, avec le lac juste en face ainsi que la proximité de la réserve nationale.
Le Catachot se distingue également par son cadre exceptionnel. La grande salle « cathédrale » mixe harmonieusement tradition et modernité avec ses poutres apparentes, ses baies vitrées monumentales et ses colombages. Les deux terrasses, avec vue sur le lac, offrent une atmosphère qui respire le romantisme, un cadre naturel idéal pour savourer les plats concoctés par le chef. La vaisselle rustique et esthétique complète cette ambiance unique.
Une expérience à ne pas manquer
Avec ses 64 places intérieures et 80 extérieures, le Catachot est ouvert toute l’année, excepté trois semaines en hiver. La cuisine, revisitée avec des touches originales et modernes, met en avant les produits locaux et privilégie les circuits courts. L'objectif d'Emmanuelle et Bertrand Piel est de faire du Catachot un endroit paisible et accueillant, soucieux du bien-être de chacun afin que chacun se sente un peu comme à la maison.
Le Catachot, avec sa façade réhabilitée et ses contours végétalisés, est déjà devenu un lieu de rencontre et d’échange au sein de la communauté arjuzannaise. Entre son décor chaleureux et son personnel accueillant, c’est une nouvelle adresse à découvrir absolument pour tous les amateurs de bonne cuisine et de convivialité. Alors, n'attendez plus pour vous laisser séduire par cette nouvelle table landaise, où la passion du terroir se mêle à l'art de recevoir.
En somme, Le Catachot n'est pas seulement un restaurant, mais une véritable expérience culinaire qui célèbre le terroir landais avec passion et authenticité.
Le Catachot
27 Route D’Arengosse,
40110 Morcenx-la-Nouvelle
Tél : 05 58 07 65 58
Sébastien Soumagnas
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