Ces éleveurs de toute la région (Gers, Landes, Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées…) travaillaient auparavant avec Danone à Villecomtal dans le Gers, jusqu’à ce que le groupe décide de passer au lait végétal.
Romain Gavoille, président de l’OP SOL, et Olivier Delaméa, directeur général de Savencia Fromage & Dairy, viennent d’officialiser leur partenariat sur la collecte de lait. Il assure un débouché local et durable, gage de pérennité pour ses 140 éleveurs,130 fermes laitières, et contribue à la sécurisation des approvisionnements laitiers de la Fromagerie des Chaumes (filiale de Savencia), qui verra à terme un quasi doublement des volumes de lait traités.
En 2024, le site de Jurançon bénéficiera d’un approvisionnement lait autonome avec du lait local et économisera 237 tonnes CO². « Ce nouveau partenariat s’inscrit dans une volonté commune de pérenniser la filière laitière dans le Sud-Ouest. Ensemble, nous devrons répondre aux défis environnementaux -lait bas carbone, bien-être animal... - et aux défis sociaux avec des métiers viables et vivables qui doivent demain permettre le renouvellement des générations. Savencia et l’OP SOL s'engagent ainsi à développer une production laitière durable, respectueuse de l'Homme, de l'environnement et du bien-être animal ».
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