L’association « Mangez béarnais ! » compte rassembler de nombreuses exploitations et mettre en place une organisation logistique efficace pour faciliter la vie des fermiers, mais aussi pour rendre plus accessible une large gamme de produits de qualité.
Présidée par Fanny Ferrand, cette plateforme veut surfer sur le dispositif départemental « Manger bio et local », visant à approvisionner plus de 150 établissements locaux, assurant de la restauration collective : collèges, crèches, Ehpad, foyers, communes... servant près de 8 millions de repas chaque année.
L’association se propose d’acheter les produits locaux, de les mettre en ligne, puis de gérer leur commercialisation auprès des professionnels, et d’assurer la livraison. Elle compte ainsi développer une structure dédiée, avec le soutien des collectivités territoriales. L’objectif est de devenir rentable rapidement en visant un chiffre d’affaires annuel d’un million d’euros.
Une vingtaine de fermiers a déjà rejoint cette démarche très intéressante, et l’association a pris son bâton de pèlerin pour aller à la rencontre d’autres agriculteurs : à Orthez, dans les locaux de la CCLO (19 octobre à 14h) ; à Oloron, au lycée agricole de Soeix (24 octobre à 16h) ; à Miossens-Lanusse, à la pépinière Espélida (26 octobre à 14h).
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