Excellence gastronomique à L'Isle-Jourdain. – Les Tontons fringale d’Alex Magna et Juba Allam, rejoignent le Collège Culinaire de France : une institution prestigieuse qui célèbre et promeut les artisans engagés pour une gastronomie d’exception. « Depuis notre création, nous avons fait de la gourmandise engagée notre signature. Que ce soit à travers nos mezzes, nos produits frais sourcés localement ou nos recettes maison revisitées avec audace, nous mettons un point d’honneur à allier plaisir gustatif et éthique ». Ils proposent des produits locaux et de saison, travaillant main dans la main avec des producteurs régionaux pour garantir fraîcheur et traçabilité. Classicisme et modernité se marient dans leurs assiettes pour surprendre et ravir les papilles. Informations sur le site internet.
Bachelor tourisme et hôtellerie à Dax. - Depuis janvier, dix étudiants ont intégré la première promotion de cette formation lancée par Campus Landes. Pensée pour répondre aux besoins des professionnels du secteur, elle alterne enseignements théoriques et immersion en entreprise. Ce bachelor, fruit d’un partenariat entre la CCI des Landes et l’Excelia Tourism School de La Rochelle, privilégie désormais l’apprentissage sur le terrain. Selon Michel Ducassé, directeur de la CCI, l’objectif est de former des cadres issus du territoire pour dynamiser l’économie locale. Avec 1.000 heures en entreprise pour 500 heures de cours, les étudiants, comme Wafa El Kouchni engagée à l’hôtel Splendid, se préparent à piloter des établissements touristiques. Après trois ans d’études, dont une spécialisation à La Rochelle ou Tours, ces futurs professionnels espèrent bien concrétiser leurs ambitions. Fort de ce démarrage prometteur, Campus Landes annonce déjà une deuxième promotion en septembre.
Nafar Gazte, partage et engagement pour les jeunes. - À Garazi-Baigorri, cette démarche accompagne les adolescents de 14 à 17 ans en leur offrant un lieu d’accueil, d’écoute et de réflexion. Loin d’être seulement un espace de rencontre, l’aumônerie permet aussi d’explorer la foi et d’envisager un engagement plus profond. En lien avec l’abbé François Régis, qui participe aux camps selon ses disponibilités, elle maintient un lien vivant avec l’Église et favorise la transmission. Iñaki Erramouspé, qui en est aujourd’hui salarié, se souvient de son propre passage à Nafar Gazte et du travail accompli par ses prédécesseurs. L’aumônerie continue d’inspirer des vocations, certains anciens s’étant engagés auprès des malades à Lourdes. Grâce à une subvention de 5 000 euros obtenue via l’appel à projets Gazteek Diote, Nafar Gazte pourra développer de nouvelles initiatives, notamment un camp sur les chemins de Saint-Jacques en avril, et soutenir la formation des jeunes animateurs.
Nouvelle Chambre d’agriculture du 64. - Bernard Layre a été réélu à la tête de l’institution, entouré de représentants de la FDSEA et des JA. Il est entouré de Sébastien Uthurriague, 1er vice-président, Pierre Moureu, 2e vice-président, Iban Pebet, 3e vice-président, Maryvonne
Lagaronne, 4e vice-présidente, Sylvain Bordenave, secrétaire. Le Bureau est complété par 6 secrétaires adjoints : Jean-Philippe Carricondo, Damien Coustille, Patricia Dagorret, Mélanie Hous, Éric Mazain et Corinne Nousty. La nouvelle équipe est élue jusqu’en 2031. Informations sur le site internet.
Salon Mets & Vins à Lourdes. – Rendez-vous du 28 février au 2 mars à l’espace Robert Hossein pour cet événement proposé par le Lions Club. 40 exposants sont annoncés : des producteurs de vins, des brasseurs, des restaurateurs, des traiteurs… pour 1.500 visiteurs attendus. L’entrée est gratuite, mais les verres et gobelets sont payants. L’ensemble des fonds récoltés sera dédié à des actions humanitaires. Vendredi, de 12h à 23h ; samedi, de 10h à 23h ; dimanche, de 10h à 19h.
950 kg de truites lâchées dans le Gave d’Oloron. - L’AAPPMA, à l’approche de l’ouverture de la pêche, a procédé au lâcher de 50.000 alevins de truites fario sur trois chevelus : 30.000 sur le Lausset, 5.000 sur l’Arrioutort et 15.000 sur l’Heuré. En juin, des truitelles de 7 cm seront lâchées directement dans un bras du Gave d’Oloron, entre « le trou du Curé » et « Peyré », rive droite, à la jonction du l’Heuré. Informations sur le site internet.
Aïnhoa Lahitete, Miss Pays basque. - L’Hendayaise a été couronnée, samedi soir, sur la scène du théâtre Quintaou d’Anglet. Devant un public conquis, elle a décroché l’écharpe qui lui permettra de prétendre au titre de Miss Aquitaine et, pourquoi pas, de rêver à Miss France. À ses côtés, l’Angloye Laura Dubuc, première dauphine, a séduit par son charisme et son humour, tandis que Maïtena, deuxième dauphine, a brillé devant son public. Le jury, composé notamment du nageur Txomin Dachary et de la danseuse Azurena Bernard, a eu fort à faire pour départager les candidates. Émue, Aïnhoa Lahitete a partagé cette victoire avec sa famille, notamment son arrière-grand-mère centenaire. Dès le lendemain, elle faisait déjà sa première sortie officielle à Bordeaux, invitée au gala de Miss Bordeaux.
Nuit de la chouette dans le Gers. - Ce samedi 1er mars, le château de Belmont proposera un Café ô Château, organisé par l’association Le Château Neuf du Peuple, pour fêter les 30 ans de cette initiative. Le centre permanent d’initiatives pour l’environnement (CPIE) contribue à transmettre des connaissances, à préserver l’environnement et à accompagner le développement du territoire. En début de soirée, il accompagnera ls visiteurs à la découverte des oiseaux nocturnes. Informations sur le site internet
Cinéziq à Argelès-Gazost cherche bénévoles. – A l’approche du prochain festival de cinéma, du 7 au 9 mars, le collectif d’associations locales veut étoffer ses équipes pour mener à bien sa 10e édition. Vous pouvez donner un coup de main précieux dans de nombreux domaines. Inscrivez-vous directement sur le site internet.
19 Bleus protégés pour les 6 Nations. – Fabien Galthié a dévoilé la liste des joueurs qui ne pourront pas disputer la prochaine journée du Top 14, gardés en réserve du XV de France en vue du choc en Irlande. Les 3 Palois (Attissogbe, Gailleton et Auradou) pourront ainsi affronter le Racing. Par contre, Toulouse sera privé de 10 joueurs (Dorian Aldegheri, Cyril Baille, François Cros, Thibaud Flament, Julien Marchand, Peato Mauvaka, Pierre-Louis Barassi, Antoine Dupont, Romain Ntamack et Thomas Ramos) ; La Rochelle de 4 internationaux (Grégory Alldritt, Uini Atonio, Paul Boudehent et Oscar Jégou) ; Bordeaux de 3 sélectionnés (Louis Bielle-Biarrey, Yoram Moefana et Damian Penaud) Jean-Baptiste Gros (Toulon) et Mickaël Guillard (Lyon) complètent la liste.
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