MÉDAILLESLe Pays basque fait le plein au concours national

Médailles d'or
 
Pour les médailles d'or, le piment d'Espelette fait une razzia, remportant l'or à trois reprises avec le Gaec Kamieta de Saint-Pée, Gaec Ferme Peuski d’Espelette et SARL Groupement de producteurs du Pays Basque. De l'or encore avec le jambon Kintoa de la maison Oteiza, les filets de poulet fermier Label Rouge du producteur d'Ossès Aldabia et le fromage Ossau-Iraty du Gaec Ithurrieta des Aldudes.
 
La laiterie de Bastidarra remporte l’or pour le yaourt au lait de brebis ferme nature.

Médailles d'argent
 
Du côté des médailles d'argent, le Pays basque n'est pas en reste puisque le piment d'Espelette a encore frappé avec le Gaec Haranea et à Hugo Ballarin d’Itxassou, et à Rémy Comulto de Cambo. Dans la catégorie des viandes, encore de l'argent pour Arcadie Viande d'Anglet. Toujours en argent, la maison Oteiza en remporte 2 pour la saucisse sèche et le saucisson sec.
 
Pierre Massonde remporte aussi 2 médailles d 'argent dans la catégorie pâté de campagne supérieur / terrine de campagne et la catégorie pâté supérieur de foie de porc/terrine de foie de porc. Encore de l'argent pour le producteur d’Espelette SAS Accoceberry dans la catégorie de pâtés supérieurs. La SAS SCCL Laban d'Ascain obtient aussi l'argent pour le foie gras entier de canard semi conserve-Assaisonnement divers dominance épices.
 
Toujours en argent, le GAEC Ithurrieta pour la catégorie autre fromage de brebis à pâte pressée ainsi que Pyrénéfrom. Le Gaec Bexka de Tardets ajoute au palmarès basque une médaille d’argent pour son tomme de brebis. Encore deux médailles d'argent pour Onetik SAS de Macaye pour le tomme provenant de deux ou plusieurs espèces animales et le tomme des Pyrénées IGP.
 
La Fromagerie des Chaumes remporte trois médailles d’argent pour le tomme provenant de deux ou plusieurs espèces animales, pour la catégorie d’autre fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite et pour autre fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.
 
Bastidarra encore pour l'argent de leur yaourt au lait de vache sur lit de fraise. La Fromagerie des Bergers de Saint-Michel dans la catégorie Ossau-Iraty laitier et pour le tomme de brebis rafle 2 médailles. Sans oublier Bob's beer qui remporte l'argent dans la catégorie bière blonde de haute fermentation. La Brasserie Arrobio ramène l'argent pour la bière brune ou noire.

Médailles de bronze
 
Pour finir un palmarès haut en couleurs, les médailles de bronze. Dans la catégorie pâté de campagne supérieur / terrine de campagne et la deuxième dans la catégorie pâté supérieur de foie de porc/terrine de foie de porc, Ligui Hoberena, de Licq-Athérey empoche 2 médailles de bronze. Toujours en bronze, le producteur d’Espelette SAS Accoceberry obtient le bronze pour le saucisson sec traditionnel ou à l’ancienne de 200 g à 400 g. Le foie gras entier de canard en conserve - Assaisonnement simple de SAS SCCL Laban remporte une médaille.
 
Médaille de bronze encore pour Pyrénéfrom dans la catégorie des tommes provenant de deux ou plusieurs espèces animales. Onetik SAS remporte le bronze pour la tomme de brebis. Et enfin à nouveau la bière pour Arrobio dans la catégorie bière blonde de haute fermentation et Bob’s beer revient avec deux médailles de bronze de plus pour la bière blanche, bière de blé et la bière à dominante houblonnée.