Ainsi, une vingtaine de producteurs seront présents pour faire déguster leurs produits avec l'objectif de fidéliser les clients, mais aussi d'en prospecter de nouveaux. Des invitations ont été envoyées aux professionnels du Pays basque et des Landes, mais tous les autres peuvent venir sur demande par mail.
L'entrée est gratuite et réservée aux professionnels uniquement.
Quatre animations sont prévues : découvrir et comprendre les différentes typicités du fromage AOP Ossau-Iraty (11h) ; la diversité du vignoble d’Irouléguy (12h) ; l’art de la coupe au couteau du jambon de Kintoa (13h30) ; dégustation de Piment d’Espelette (14h30).
Salon professionnel des AOP du Pays basque : Espace de l’Océan, Chambre d’Amour à Anglet.
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