Abonnez-vous
Publié le

FERMETURE À HOSSEGORLa Préfecture a bloqué la production d’huîtres

Mauvaise nouvelle : un arrêté interdit leur pêche dans le lac marin, leur ramassage, ainsi que le transport, la purification, le stockage, l’expédition et la vente.
FERMETURE À HOSSEGOR – La Préfecture a bloqué la production d’huîtres

Cette mesure radicale a été prise à la suite à de signalements de suspicions d’infection alimentaire associées à la consommation d’huîtres provenant de cette zone conchylicole. Les services de l’État ont demandé des analyses à partir de prélèvements d’échantillons.

Dans l'attente des résultats des analyses, les professionnels, en lien avec la DDETSPP, se sont eux-mêmes engagés à ne pas commercialiser les huîtres produites dans le lac marin d’Hossegor.

Les résultats des analyses réalisées à la fois dans le milieu, et sur des coquillages issus de lots suspectés d’être à l’origine d’infections alimentaires, confirment une contamination par norovirus des huîtres produites dans le lac marin d’Hossegor.

Les norovirus constituent les principaux virus de la gastro-entérite chez l’homme. En cas de présence dans le milieu aquatique, ils peuvent s’accumuler dans les coquillages, notamment les mollusques filtreurs.

La réouverture de la zone interviendra après retour à des conditions favorables pour la santé publique.

Pendant cette période de fermeture sanitaire, les ostréiculteurs du Lac d’Hossegor peuvent toutefois continuer à commercialiser sur place des huîtres saines, en provenance d’autres bassins de production dans lesquels la commercialisation de ces coquillages ne ferait pas déjà l’objet d’une mesure réglementaire d’interdiction.

Commentaires


Réagissez à cet article

Vous devez être connecté(e) pour poster un commentaire